酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩，七个跳动的音符在人们的舌尖上婆娑起舞，刺激着人们的味蕾，构成世间各种美食。但是，我们在享受各种美食的时候有没有注意到自己的饮食是否健康，是否营养呢？一味的追求感官上的享受，... [详情]
“味道鲜美”几乎成了人们吃到一道好菜的特定形容词，无论是在高级餐厅、街边小吃，还是在家庭餐桌上，我们经常听到这个词。“要想味道好，定有鲜汤保”，可见鲜味在我国的传统烹调中占有极其重要的地位，对于鲜味的... [详情]
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