盐对人体健康有哪些益处？

盐在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用，包括维持细胞外液渗透压、参与酸碱平衡调节、维持神经肌肉兴奋性、促进消化液分泌、补充人体所需的矿物质等。

1.维持细胞外液渗透压：人体内的细胞外液渗透压主要由钠离子和氯离子维持。盐中的钠离子和氯离子有助于保持细胞外液的正常渗透压，使细胞内外的物质交换和水分平衡得以维持。

2.参与酸碱平衡调节：盐中的氯离子在体内参与碳酸氢盐的生成和调节，对于维持血液的酸碱平衡起着关键作用。

3.维持神经肌肉兴奋性：钠离子在神经肌肉的兴奋传导中不可或缺。适当的盐摄入有助于维持神经肌肉的正常兴奋性，保证身体的运动和反应能力。

4.促进消化液分泌：盐能刺激唾液和胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。

5.补充人体所需的矿物质：盐中除了钠和氯，还可能含有少量的碘、钾、镁等矿物质，对维持人体正常的生理功能有一定帮助。

总之，适量摄入盐对于维持人体健康是必要的，但过量摄入则可能带来高血压等健康问题，因此应控制盐的摄入量，保持均衡饮食。