白癜风患者的饮食禁忌有四个方面：避免食用寒凉食物、忌食辛辣刺激食物、忌食含有色素的食物以及禁忌酒精和烟草。患者应尽量选择温补食物，并保持饮食的均衡和多样化以维持身体健康。

1. 避免食用寒凉食物

白癜风患者的体内阳气较弱，所以应避免食用寒凉食物，如西瓜、葡萄、柿子、橙子等。同时，也应避免生冷食物，如生菜、生鱼片、冰淇淋等。因为这些食物会损伤元阳，加重病情。

2. 忌食辛辣刺激食物

白癜风患者需要忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、胡椒、姜、蒜、大葱等。这些食物都会加重体内的炎症反应，影响病情的恢复。

3. 忌食含有色素的食物

白癜风患者应少吃或者忌食一些含有色素的食物，如巧克力、咖啡、浓茶、可乐等。这些食物中的色素可能对患者的皮肤造成一定的影响，不利于病情的稳定。

4. 禁忌酒精和烟草

酒精和烟草对于白癜风患者来说都是禁忌。酒精会刺激体内气血运行不畅，影响病情的康复。烟草中的尼古丁成分会对患者的免疫系统造成抑制，加重疾病的发展。