骨折后吃对与吃错，结果天差地别，这些禁忌要牢记！

骨折后的饮食对恢复至关重要，合理饮食能促进恢复，反之则可能延缓愈合。骨折后饮食需注意增加富含钙的食物、补充维生素、保证蛋白质摄入、避免辛辣刺激性食物、减少高糖食物摄入等。

1. 增加富含钙的食物：钙是骨骼的重要组成成分，骨折后增加钙的摄入有助于骨折愈合。常见的富含钙的食物有牛奶、豆制品、虾皮等。牛奶中钙含量丰富且易于吸收，豆制品如豆腐、豆浆等也是钙的良好来源，虾皮的钙含量极高。

2. 补充维生素：维生素对于骨折的恢复也起着重要作用。维生素D可以促进钙的吸收和利用，维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折部位的修复有帮助。富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄等，富含维生素C的食物有橙子、草莓、猕猴桃等。

3. 保证蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和生长的重要物质，骨折后需要保证充足的蛋白质摄入。瘦肉、鱼类、蛋类等都是优质蛋白质的来源。瘦肉中的蛋白质含量高且氨基酸组成与人体接近，易于被人体吸收利用；鱼类富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，对身体有益；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近。

4. 避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、生姜等，可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，还可能导致骨折部位充血、水肿，不利于骨折的愈合。

5. 减少高糖食物摄入：高糖食物如糖果、蛋糕等，在体内代谢过程中会消耗大量的维生素B1，而维生素B1缺乏会影响神经系统和肌肉的正常功能，不利于骨折的康复。此外，高糖食物还可能导致血糖升高，增加感染的风险。

6. 控制盐分摄入：过多的盐分会导致体内钠离子增多，影响钙的吸收和利用。因此，骨折后应控制盐分的摄入，避免食用过咸的食物。

7. 避免饮酒：酒精会影响骨骼的新陈代谢，抑制成骨细胞的活性，不利于骨折的愈合。同时，饮酒还可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效。

骨折后的饮食调理是促进骨折愈合的重要环节。通过增加富含钙的食物、补充维生素、保证蛋白质摄入，同时避免辛辣刺激性食物、减少高糖食物和盐分摄入、避免饮酒等，可以为骨折的恢复提供良好的营养支持。在骨折恢复期间，应遵循科学合理的饮食原则，以促进骨折的早日愈合。如果对饮食方面有疑问，可咨询营养科医生获取专业建议。