猪心炖什么食材好吃又营养？

猪心炖红枣、枸杞、莲子、桂圆、山药好吃又营养，能为身体补充多种营养成分，具有一定的滋补作用。

1.红枣：红枣富含维生素 C、铁等营养物质，具有补中益气、养血安神的功效。与猪心一起炖，能增强滋补气血的效果。

2.枸杞：枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素等，有滋补肝肾、益精明目的作用。搭配猪心，可提升其滋补肝肾的功效。

3.莲子：莲子富含蛋白质、钙、磷等，具有补脾止泻、养心安神的作用。和猪心一同炖煮，能养心健脾。

4.桂圆：桂圆含葡萄糖、蛋白质等，有益气补血、安神定志的功能。与猪心搭配，可加强补气血、安心神的作用。

5.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等，有健脾益胃、滋肾益精的功效。和猪心一起炖，能健脾补肾。

总之，猪心与上述食材搭配炖煮，不仅美味可口，还能发挥各自的营养价值，对身体有一定的滋补益处。但需注意，饮食应均衡多样，不可过度依赖单一食物获取营养。