木薯粉究竟是什么物质？
- 发布时间：2024-10-14 17:18:55 举报/反馈
木薯粉是从木薯块根中提取的淀粉，具有多种特性和用途，如食品加工、工业应用等。
1.来源：木薯粉由木薯这种热带植物的块根加工制成。
2.成分：主要成分是淀粉，还含有少量蛋白质、脂肪、维生素等。
3.特性：具有良好的增稠性、稳定性和糊化性。
4.食品用途：常用于制作珍珠奶茶中的珍珠、芋圆、布丁等甜品，也用于制作糕点、面条等。
5.工业用途：在造纸、纺织、胶粘剂等工业领域有应用。
总之，木薯粉在食品和工业领域都发挥着重要作用，但使用时需注意其质量和安全性。
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