维生素 B 族具体包括哪些成分及作用是什么

维生素 B 族是一组对人体健康具有重要作用的水溶性维生素，包括维生素 B1、B2、B3、B6、B9、B12 等。它们在能量代谢、神经系统功能、细胞生成等方面发挥着关键作用。

1.维生素 B1（硫胺素）：有助于将碳水化合物转化为能量，维持神经功能正常。缺乏时可能导致脚气病，出现神经系统和心血管系统症状。

2.维生素 B2（核黄素）：参与能量生成和细胞呼吸过程，对皮肤和黏膜健康至关重要。缺乏可引起口角炎、唇炎、舌炎等。

3.维生素 B3（烟酸）：有助于维持消化系统、皮肤和神经系统的健康。缺乏可能导致糙皮病。

4.维生素 B6（吡哆醇）：参与蛋白质代谢和神经递质的合成。缺乏可引起周围神经炎、脂溢性皮炎等。

5.维生素 B9（叶酸）：对细胞分裂和生长至关重要，尤其在孕期对胎儿神经系统发育有重要意义。缺乏可导致巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等。

6.维生素 B12（钴胺素）：参与红细胞形成和神经系统的维护。缺乏会引起恶性贫血、神经系统损伤等。

总之，维生素 B 族在人体的正常生理功能中不可或缺，保持均衡饮食通常能满足身体对其的需求。如果出现相关缺乏症状，应及时就医，在医生指导下进行补充。