孕产期间，能吃发芽的姜吗 权威建议来了

孕产期间能吃发芽的姜，主要是因为发芽的姜无毒、营养有保留、能促进食欲、可缓解孕吐、具有一定抗菌作用等。

1. 发芽的姜无毒：姜发芽和土豆发芽不同，土豆发芽会产生龙葵素这种有毒物质，而姜发芽过程中不会产生有毒成分，所以孕产期间食用发芽的姜不会因发芽产生的毒性对身体造成危害。

2. 营养有保留：姜本身含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。即便姜发芽了，这些基本的营养物质大部分还是保留着的，能为孕产期间的女性补充一定的营养，有助于维持身体正常的生理功能。

3. 能促进食欲：孕产期间，女性的身体会发生一系列生理变化，可能会出现食欲不佳的情况。发芽的姜依然保留了姜特有的辛辣味道，这种味道能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增强食欲，让孕产女性更有胃口进食其他食物，保证营养的摄入。

4. 可缓解孕吐：孕吐是孕产期间常见的不适症状之一。姜具有一定的止呕作用，发芽的姜也不例外。适当食用发芽的姜，可以在一定程度上缓解孕产女性的孕吐反应，减轻身体的不适感。

5. 具有一定抗菌作用：姜含有的姜辣素等成分具有一定的抗菌消炎功效。孕产期间女性身体抵抗力相对较弱，食用发芽的姜可以帮助抵御一些病菌的入侵，对预防感染有一定的帮助。

6. 利于血液循环：姜能够促进血液循环，发芽的姜同样具备这一特性。孕产期间，良好的血液循环有助于为胎儿提供充足的养分，也有利于产后身体的恢复。

7. 可驱寒保暖：在孕产期间，女性身体较为虚弱，容易受到寒邪的侵袭。发芽的姜性温，食用后可以起到驱寒保暖的作用，预防感冒等疾病的发生。

综上所述，孕产期间是可以吃发芽的姜的。发芽的姜不仅无毒，还保留了姜的多种营养和功效，能在促进食欲、缓解孕吐、抗菌、促进血液循环、驱寒保暖等方面发挥作用，对孕产女性的身体有一定益处。不过，食用时也应适量，避免因过量食用辛辣食物而引起胃肠道不适等问题。