野山参有哪些功效以及吃法？

野山参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效，吃法有炖服、嚼食、磨粉、泡酒、泡茶等。

1. 大补元气：野山参能补充人体的元气，对于元气虚脱、气短神疲等症状有很好的调理作用。当人体因久病、大失血等原因导致元气耗损严重时，野山参可帮助恢复体力和精力。

2. 复脉固脱：在出现脉微欲绝等危急情况时，野山参可以起到复脉固脱的功效，有助于稳定生命体征。比如在一些休克患者的救治中，野山参可能会作为辅助用药发挥一定作用。

3. 补脾益肺：它对脾胃虚弱和肺虚咳嗽等有改善效果。脾胃虚弱者常表现为食欲不振、消化不良等，食用野山参可增强脾胃功能；肺虚者易出现气短、咳嗽等症状，野山参能补肺气，缓解这些不适。

4. 生津养血：野山参可以促进津液的生成，缓解口渴等症状，同时还有一定的养血作用。对于气血不足、津亏口渴的人群较为适用。

5. 安神益智：能改善睡眠质量，提高记忆力，缓解精神疲劳。对于经常用脑过度、失眠多梦的人，适当食用野山参有一定的益处。

6. 炖服：将野山参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4 - 5小时即可服用。这种吃法能使野山参的有效成分充分溶解在汤液中，便于人体吸收。

7. 嚼食：将野山参切成薄片，取2 - 3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。

8. 磨粉：将野山参研成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定。这种吃法方便快捷，适合忙碌的人群。

9. 泡酒：将野山参整根或切片后放入白酒中浸泡，密封一段时间后即可饮用。酒能促进野山参有效成分的溶出，且具有一定的活血通络作用。

10. 泡茶：把野山参切成薄片，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可饮用。可反复冲泡，直至参味变淡。

野山参功效多样，在大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等方面表现突出。其吃法也较为丰富，炖服、嚼食、磨粉、泡酒、泡茶等都能让人体吸收野山参的营养成分。但野山参是较为珍贵的中药材，使用时应根据个人体质和健康状况合理选择，如有需要，可咨询专业中医师的建议。