菠菜不能和哪些食物一起吃

菠菜不能和豆腐、黄瓜、牛奶、鳝鱼、韭菜等一起吃。

1.豆腐：豆腐中含有较多的钙，菠菜中含有草酸，两者一起食用可能会形成草酸钙，影响钙的吸收，还可能增加结石风险。

2.黄瓜：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，而菠菜富含维生素 C，一起吃会破坏菠菜中的维生素 C，降低其营养价值。

3.牛奶：牛奶富含钙，与菠菜中的草酸结合易形成草酸钙沉淀，不仅影响钙吸收，还可能引起消化不良。

4.鳝鱼：鳝鱼性温味甘，菠菜性凉，两者性味相反，同时食用可能会导致肠胃不适。

5.韭菜：韭菜和菠菜都有润肠通便的作用，一起吃可能会引起腹泻。

总之，在饮食中要注意食物的搭配，了解食物的特性，避免因不当搭配影响健康。但偶尔少量一起食用，一般也不会造成严重后果。