孕妇怎样饮食才能营养均衡又健康

孕妇饮食应注重蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和优质脂肪的摄入，以保障自身和胎儿的营养需求，如瘦肉、蔬菜、水果、全谷物、坚果等。

1.蛋白质：优质蛋白质对于胎儿的生长发育至关重要。孕妇可多食用瘦肉（如鸡肉、牛肉、猪肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、蛋类、豆类及豆制品等。

2.维生素：维生素在孕期起着重要作用。富含维生素 A 的食物如胡萝卜、南瓜；富含维生素 C 的水果如橙子、草莓；富含维生素 E 的坚果如杏仁、核桃等，都应适量摄入。

3.矿物质：钙、铁、锌等矿物质不可或缺。孕妇要多喝牛奶、吃豆制品来补充钙；食用动物肝脏、红肉来摄取铁；而牡蛎、瘦肉等富含锌。

4.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘。全谷物（如糙米、燕麦）、蔬菜（如西兰花、芹菜）、水果（如苹果、香蕉）是膳食纤维的良好来源。

5.优质脂肪：有助于胎儿大脑发育。橄榄油、鱼油、亚麻籽油等富含优质脂肪。

总之，孕妇的饮食要多样化，合理搭配，避免挑食和偏食，以满足孕期的特殊营养需求。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物。