哪些人不适合吃香椿

以下人群不适合吃香椿：过敏体质者、慢性疾病患者、孕妇、肠胃功能较弱者、服用某些药物期间的人等。

1.过敏体质者：部分人可能对香椿中的某些成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

2.慢性疾病患者：如患有高血压、糖尿病且控制不佳的患者，香椿中含有一定量的钠和糖分，过量食用可能影响病情。

3.孕妇：孕妇体质特殊，香椿性凉，食用过多可能对孕妇及胎儿产生不良影响。

4.肠胃功能较弱者：这类人群消化能力差，香椿富含膳食纤维，不易消化，可能引起腹胀、腹痛等不适。

5.服用某些药物期间的人：例如正在服用钙拮抗剂类降压药的患者，食用香椿可能影响药效。

总之，以上人群应谨慎食用香椿，若食用后出现不适，应及时就医。