牛磺酸在人体中有哪些作用

牛磺酸在人体中具有多种重要作用，包括促进神经系统发育、维持心血管健康、增强免疫力、调节渗透压、参与胆酸合成等。

1.促进神经系统发育：牛磺酸是婴幼儿大脑和视网膜发育所必需的营养物质，有助于提高智力和视力水平。

2.维持心血管健康：能调节心肌细胞的钙含量，维持心脏正常功能，还可降低血压和血脂，预防心血管疾病。

3.增强免疫力：参与免疫调节，提高机体的抵抗力，帮助身体抵御病原体的侵袭。

4.调节渗透压：维持细胞的渗透压平衡，保证细胞的正常生理功能。

5.参与胆酸合成：有助于脂肪的消化和吸收，促进胆汁的分泌和排出。

总之，牛磺酸在人体的正常生理功能中发挥着不可或缺的作用，但人体自身合成的牛磺酸有限，需要从食物中获取一定量的补充。