银屑病患者不建议长期大量进食麻辣烫。

由于麻辣烫属于辛辣刺激性的食物，而银屑病患者的皮肤屏障功能受损，此时若过多地摄入辛辣的食物可能会导致皮肤受到刺激，从而引起瘙痒的症状加重，不利于疾病的恢复。因此，银屑病患者在患病期间应尽量减少食用麻辣烫，以减轻不适症状。

如果患者对麻辣烫中的某些食材过敏，则不建议食用，以免诱发或加重病情。

对于银屑病患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，适当运动，提高机体免疫力。