淮山的功效与作用有哪些

淮山具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效和作用。

1.健脾益胃：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2.滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。

3.益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：淮山中的黏液蛋白，能降低血糖，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿：淮山富含多种维生素、矿物质和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益智安神、延年益寿的功效。

总之，淮山是一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，但食用时也需适量。