哪些食物富含维生素？

富含维生素的食物众多，如水果中的橙子、草莓、猕猴桃，蔬菜中的菠菜、胡萝卜、西兰花，谷物中的糙米、燕麦、玉米，以及肉类中的肝脏、鱼肉等。

1.水果：橙子富含维生素 C，有助于增强免疫力；草莓含有多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，具有抗氧化作用；猕猴桃富含维生素 C、维生素 K 等，对骨骼健康有益。

2.蔬菜：菠菜富含维生素 A、维生素 C 等，对视力和皮肤健康有益；胡萝卜富含维生素 A，有助于维持正常的视觉功能；西兰花含有丰富的维生素 C、维生素 K 等，具有抗氧化和促进凝血的作用。

3.谷物：糙米富含维生素 B 族，如维生素 B1、B2 等，有助于能量代谢；燕麦含有维生素 B1、B6 等，对神经系统有益；玉米富含维生素 E，有抗氧化和保护心血管的作用。

4.肉类：肝脏富含维生素 A、维生素 B 族等，对眼睛和身体代谢有重要作用；鱼肉富含维生素 D、维生素 B 族等，有助于钙的吸收和神经系统的正常功能。

5.坚果：杏仁富含维生素 E，有抗氧化和保护细胞的作用；核桃含有维生素 B 族和维生素 E 等，对大脑健康有益。

总之，为了保证摄入充足的维生素，应保持饮食的多样性，均衡摄入各类富含维生素的食物。