维生素 B12 有哪些作用和功效？

维生素 B12 对人体健康具有重要作用，包括促进红细胞生成、维持神经系统正常功能、参与 DNA 合成、改善代谢以及增强免疫力等。

1. 促进红细胞生成：维生素 B12 能促进骨髓中红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血。常见的因维生素 B12 缺乏导致的贫血症状有乏力、头晕、心悸等。

2. 维持神经系统正常功能：它对于神经系统的健康至关重要，有助于维持神经髓鞘的正常结构和功能，缺乏时可能引起周围神经炎、手脚麻木、感觉异常等症状。

3. 参与 DNA 合成：在细胞的分裂和生长过程中，维生素 B12 参与 DNA 的合成，保证细胞的正常增殖和发育。

4. 改善代谢：能够促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，提高身体的能量利用效率。

5. 增强免疫力：有助于增强身体的免疫功能，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。

总之，维生素 B12 在人体的生理功能中发挥着不可或缺的作用。如果出现相关缺乏症状，应及时就医，在医生的指导下进行补充。