长期外卖族，这几种养胃食物快安排

长期食用外卖易给胃部带来负担，可通过食用南瓜、山药、小米、猴头菇、胡萝卜等食物来养胃。

1. 南瓜：南瓜富含果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，减少胃酸对胃黏膜的损伤。同时，南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜可以蒸煮后直接食用，也能做成南瓜粥，口感香甜，易于消化。

2. 山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。可以将山药与大米一起熬成山药粥，或者清炒山药片，都是不错的养胃吃法。

3. 小米：小米是传统的养胃食物，富含维生素B1、B2等多种维生素以及铁、锌等矿物质。小米熬成粥后，上面会浮着一层细腻的黏稠物，这就是“米油”，有保护胃黏膜、补益脾胃的功效。小米粥易于消化，适合长期外卖族食用，能有效减轻胃部负担。

4. 猴头菇：猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。此外，猴头菇对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡及神经衰弱等疾病均有一定的治疗作用。可以将猴头菇煲汤，让营养充分融入汤中，起到养胃的效果。

5. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有健脾和胃的功效。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于保护胃黏膜，增强胃黏膜的抵抗力。胡萝卜可以炒食、炖汤，也能做成胡萝卜汁饮用。

6. 菠菜：菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

7. 牛奶：牛奶有保护胃黏膜的作用，对于胃酸分泌过多的人来说，适量饮用牛奶可以中和胃酸，缓解胃部不适。但要注意，不宜空腹喝牛奶，且喝牛奶时温度要适宜，避免过凉刺激胃部。

对于长期外卖族而言，胃部健康需要格外关注。通过合理摄入南瓜、山药、小米、猴头菇、胡萝卜等养胃食物，能够在一定程度上减轻外卖对胃部造成的负担，保护胃黏膜，促进胃部消化功能。在日常饮食中，应尽量增加这些养胃食物的摄入，养成良好的饮食习惯，让胃部保持健康状态。