白癜风患者的日常饮食应注意保持膳食均衡，摄入适量的优质蛋白质、维生素和矿物质。同时，增加抗氧化剂的摄入可以减轻皮肤的氧化损伤。

一、注意均衡营养

饮食应保持膳食均衡，摄入适量的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。白癜风患者可以选择优质动物蛋白，如鱼、鸡肉、牛肉等，以满足身体对蛋白质的需求。此外，应摄入适量的新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。

二、增加抗氧化剂摄入

白癜风患者的皮肤易受到氧化损伤，抗氧化剂的摄入可以减轻氧化应激对皮肤的影响。患者可以通过食用富含维生素C、维生素E、番茄红素等抗氧化剂的食物来增加摄入量，如柑橘类水果、葡萄、花生、西红柿等。

三、避免或减少摄入与白癜风发作相关的食物

有些食物可能与白癜风的发作有关，患者应尽量避免或减少摄入。一些研究表明，富含维生素C的食物、海鲜、辛辣食物、烟酒等可能与白癜风的发作有一定关系。患者可以酌情减少这些食物的摄入量，以降低发病风险。

四、适量补充钙质

白癜风患者可能由于色素细胞的减少而影响到钙质的吸收和代谢，因此适量补充钙质是必要的。患者可以选择富含钙质的食物，如乳制品、豆制品、鱼虾等，或者在医生的指导下适当补充钙剂。