牛奶在烹饪中能制作哪些菜肴

牛奶在烹饪中用途广泛，能用于制作多种美味菜肴，如牛奶布丁、牛奶炖蛋、炸牛奶、牛奶馒头、牛奶燕麦粥等。

1.牛奶布丁：将牛奶与吉利丁片或鱼胶粉混合，加入适量糖，加热融化后倒入模具冷藏定型，口感细腻嫩滑。

2.牛奶炖蛋：把鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，过滤后蒸熟，营养丰富，适合各年龄段食用。

3.炸牛奶：牛奶中加入淀粉、白糖熬制浓稠，冷却后切成小块，裹上面糊炸至金黄，外皮酥脆，内部香甜软糯。

4.牛奶馒头：在面粉中加入牛奶、酵母等揉成面团，发酵后蒸熟，馒头奶香浓郁，口感松软。

5.牛奶燕麦粥：将牛奶与燕麦片一起煮，可根据个人口味添加水果、坚果，是营养丰富的早餐选择。

牛奶能为菜肴增添独特的风味和丰富的营养，大家可以根据自己的口味和喜好尝试制作。