在荆州，选择治疗甲状腺疾病的医院时，可综合考虑医院的医疗技术水平、专家团队、医疗设备、患者口碑以及医院的服务质量等因素。

1.医疗技术水平：一家好的医院应具备先进的甲状腺疾病诊断和治疗技术，如细针穿刺细胞学检查、甲状腺超声造影、放射性碘治疗等。能熟练开展甲状腺全切术、次全切术等手术，且术后并发症发生率低。

2.专家团队：拥有经验丰富、专业素养高的内分泌科和外科专家。他们能够准确诊断各类甲状腺疾病，如甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺结节、甲状腺癌等，并制定个性化的治疗方案。

3.医疗设备：配备先进的医疗设备，如高分辨率的超声仪器、核素扫描仪等，有助于提高疾病诊断的准确性。

4.患者口碑：患者的评价能反映医院的实际医疗效果和服务水平。可以通过网络平台、患者交流群等了解其他患者的就医体验。

5.服务质量：包括医院的环境舒适、医护人员态度亲切、就医流程便捷等，能为患者提供良好的就医感受。

综合以上因素，荆州市中心医院、荆州市第一人民医院等在甲状腺疾病的治疗方面都具有较高的水平和良好的口碑。但最终选择哪家医院，还需根据个人的实际情况和需求来决定。