别再乱喝葛根了，正确吃法在这里

葛根是常见中药材，有解热除烦、生津止渴等功效。但食用时要注意食用量、食用人群、搭配禁忌、食用季节、食用方式等方面。

1. 食用量：葛根虽有诸多益处，但不能过量食用。过量食用可能会导致脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等不适症状。一般来说，日常保健食用葛根，干品每日用量在10 - 15克左右为宜。

2. 食用人群：并非所有人都适合食用葛根。葛根性凉，虚寒体质、胃寒呕吐者应谨慎食用。低血压、低血糖患者也不宜大量食用葛根，因为葛根有一定的降低血压和血糖的作用，可能会使血压、血糖降得更低，加重病情。

3. 搭配禁忌：葛根不能与杏仁同食，两者一起食用可能会引起身体不适。同时，葛根也不宜与乌头类药材同用，因为它们的药性相反，一起使用可能会产生不良反应。

4. 食用季节：葛根适合在夏季食用，夏季天气炎热，人体容易出现烦热、口渴等症状，葛根的清热生津作用可以有效缓解这些不适。但在冬季，尤其是体质虚寒的人，应减少葛根的食用量。

5. 食用方式：葛根的食用方式多样。可以将葛根磨成粉，用开水冲泡后食用，这种方式简单方便，营养成分也能较好地保留。也可以将葛根切成块，与排骨、鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还能增加汤的营养价值。此外，葛根还可以用来煮粥，如葛根粳米粥，有清热除烦、生津止渴的功效。

葛根是一种具有多种功效的中药材，但在食用时需要注意食用量、食用人群、搭配禁忌、食用季节和食用方式等方面。只有正确食用葛根，才能充分发挥其功效，同时避免对身体造成不良影响。如果在食用葛根过程中出现不适症状，应及时就医。