甲状腺瘤患者可以适量食用酸奶。

因为酸奶中含有的营养物质并不会影响甲状腺瘤的发展，而且还可以为机体补充一定的营养元素。但需要注意的是，如果患者对酸奶中的某种成分存在过敏反应，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，建议甲状腺瘤患者平时要定期监测甲状腺功能，以便及时发现异常情况并进行处理。

甲状腺瘤患者在饮食方面应避免摄入过多碘含量高的食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成，预防病情加重。

对于甲状腺瘤患者而言，合理的饮食管理至关重要。除了上述提及的食物外，还应注意保持规律作息，避免过度疲劳，以促进身体恢复。