有哪些可以补铁的食物？

常见的补铁食物有动物肝脏、动物血、红色肉类、鱼虾贝类、豆类等。

1. 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等。猪肝富含血红素铁，这种铁的生物利用率高，容易被人体吸收。每 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克，且还含有丰富的维生素 A、维生素 D 等营养物质，能促进铁的吸收和利用。鸡肝的铁含量也较为可观，每 100 克鸡肝含铁量约为 12 毫克，同时还含有多种微量元素，对维持人体正常生理功能有重要作用。

2. 动物血：例如猪血、鸭血。猪血是一种理想的补铁食物，每 100 克猪血含铁量高达 8.7 毫克，而且猪血中的铁以血红素铁的形式存在，不受食物中其他因素的干扰，吸收率较高。鸭血的含铁量也不低，每 100 克鸭血含铁量约为 30.5 毫克，能有效补充人体所需的铁元素。

3. 红色肉类：像牛肉、猪肉、羊肉等。牛肉富含优质蛋白质和铁元素，每 100 克牛肉含铁量约为 2.8 毫克。猪肉也是常见的补铁食物，每 100 克猪肉含铁量约为 1.6 毫克。羊肉不仅能提供丰富的热量，其铁含量也较为丰富，每 100 克羊肉含铁量约为 2.3 毫克。这些肉类中的铁同样是血红素铁，易于被人体吸收。

4. 鱼虾贝类：如蛏子、蛤蜊、虾等。蛏子的含铁量较高，每 100 克蛏子含铁量约为 33.6 毫克。蛤蜊也是很好的补铁食物，每 100 克蛤蜊含铁量约为 10.9 毫克。虾含有一定量的铁元素，每 100 克虾含铁量约为 1.5 毫克，同时还富含优质蛋白质和其他营养成分。

5. 豆类：以黄豆、黑豆为代表。黄豆营养丰富，每 100 克黄豆含铁量约为 8.2 毫克，且含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸。黑豆的含铁量也较高，每 100 克黑豆含铁量约为 7 毫克，常吃黑豆有助于补充铁元素，增强体质。

通过摄入上述这些富含铁的食物，可以满足人体对铁元素的需求，预防缺铁性贫血等疾病。在日常饮食中，应注意食物的多样化，合理搭配这些补铁食物，以提高铁的吸收率。同时，还可以适当搭配富含维生素 C 的食物，如橙子、柠檬等，促进铁的吸收。如果缺铁情况较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。