生酮饮食的定义和特点是什么

生酮饮食是一种低碳水、高脂肪和适量蛋白质的特殊饮食模式，具有改变身体供能方式、促进脂肪代谢、控制体重等特点，但其应用需谨慎。

1. 原理：生酮饮食通过限制碳水化合物的摄入，迫使身体进入酮症状态，利用脂肪产生酮体作为主要能量来源。

2. 食物选择：主食方面，严格限制谷物、根茎类蔬菜等；蛋白质来源主要是肉类、鱼类、蛋类；脂肪来源包括橄榄油、椰子油等优质脂肪。

3. 适应人群：适用于癫痫患者，尤其是儿童难治性癫痫；对肥胖、2 型糖尿病患者也可能有一定帮助。

4. 潜在风险：可能导致营养不良、便秘、肾结石等问题。

5. 实施注意：需要在专业人士指导下进行，定期监测身体指标，如血酮、血糖、血脂等。

生酮饮食并非适合所有人，在考虑采用之前，务必咨询医生或专业营养师，以确保其安全性和有效性。