食用核桃对身体有哪些益处

食用核桃具有补充营养、保护心血管、改善大脑功能、润肠通便、增强免疫力等作用。

1.补充营养：核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（如维生素 B1、B2、E 等）以及矿物质（如钙、磷、铁等），能为身体提供多种必需的营养素。

2.保护心血管：其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

3.改善大脑功能：含有多种对大脑有益的成分，如磷脂等，对大脑神经细胞有益，在一定程度上有助于提高记忆力和思维能力。

4.润肠通便：丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。

5.增强免疫力：所含的营养成分有助于维持身体正常的生理功能，增强机体的抵抗力。

总之，适量食用核桃对身体有诸多益处，但也要注意适量，不可过量食用，以免引起消化不良等问题。