山药的作用与功效有哪些

山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用与功效。

1.健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有较好的调理作用。

2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，均可食用山药。

3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿：山药富含多种维生素、矿物质和微量元素，能够增强人体免疫力，延缓细胞衰老，具有一定的延年益寿功效。

总之，山药是一种营养丰富、具有多种保健功效的食材，但食用时也需适量。如有相关疾病，应在医生指导下进行综合治疗。