白内障患者可以适量吃辣椒、生姜、大蒜、洋葱、胡椒等辛辣刺激的食物，但需要注意的是，食物并不能治疗白内障，患者仍需定期就医接受专业治疗。

1.辣椒

辛辣刺激性食物如辣椒，可能通过增加泪液分泌或改善眼部血液循环来缓解干眼症状。因此，对于存在干眼症的人群而言，适量进食有助于减轻不适。但长期过量摄入可能导致角膜上皮损伤、结膜充血等不良反应，从而加重病情。

2.生姜

生姜具有一定的抗氧化作用，能够抑制自由基对晶状体细胞的损害，减缓晶状体混浊的发展速度。但是过多摄入可能会引起胃肠道不适，出现恶心呕吐等症状。

3.大蒜

大蒜中的硫化物可以促进眼部微循环，提高眼球组织的新陈代谢，有利于预防白内障的发生和发展。但不建议长期大量食用，以免导致视力下降。

4.洋葱

洋葱富含维生素C和锌元素，这些营养素有助于增强眼睛的抵抗力，预防白内障的发生。但不宜空腹食用，以免引发胃肠功能紊乱。

5.胡椒

胡椒中含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体后会转化为维生素A，而维生素A是维持正常视觉的重要成分之一，适当补充可起到保护眼睛的作用。但要注意的是，任何食物都不宜过量食用，否则可能会诱发上火的情况发生。

患者平时要保持良好的用眼习惯，避免长时间过度用眼，注意休息，保证充足的睡眠时间，也有助于疾病的恢复。