老人做完白内障手术后可以适量喝茶。

适量喝茶并不会对眼睛产生不良的影响，并且还可以促进血液循环，有利于伤口愈合。但是要注意不要喝浓茶，以免引起失眠的情况发生。此外，在术后恢复期，患者应注意休息，避免剧烈运动，以减少眼部不适的发生风险。

如果患者对茶中的某些成分过敏，则不建议饮用茶叶水，否则可能会出现瘙痒、红肿等不适症状。

在术后恢复期间，饮食方面宜清淡为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免影响伤口愈合。同时注意保持良好的睡眠质量，规律作息时间，也有助于身体康复。