胆结石通常由胆固醇过量或胆盐不足引起，不具有致癌性，一般不会发展为胰腺癌。

胆结石是胆囊内形成的固体沉积物，主要成分包括胆固醇结晶、钙化物质等，这些物质并不会产生恶性转化。胰腺癌的发生与吸烟、饮酒、长期大量摄入高脂肪食物等因素有关，与胆结石无直接关系。因此，胆结石不会发展为胰腺癌。

对于存在慢性胆囊炎或胆管炎的患者，由于炎症反应可能导致局部细胞损伤和增生，此时可能会增加患胰腺癌的风险。

针对胆结石，应避免食用易引发症状的食物，如红肉和高脂食品，并定期复查以监测病情变化。对于胰腺癌，早期诊断和治疗至关重要，建议有家族史的人群加强体检。