人参不能和哪些食物或药物一起吃？

人参不能和萝卜、浓茶、葡萄、藜芦、五灵脂等一起吃，还不宜与西药中的抗凝剂、强心苷类药物、降压药、降糖药等同时使用。

1. 萝卜：萝卜具有下气的作用，而人参是大补元气的药物。二者功效相悖，一起食用会降低人参的滋补功效，无法达到预期的调养身体效果。比如在服用人参滋补期间大量吃萝卜，可能会使身体不能充分吸收人参的营养。

2. 浓茶：茶叶中含有较多的鞣酸，鞣酸会与人参中的有效成分结合，形成难以溶解的物质，从而影响人参有效成分的吸收，降低人参的药效。所以在食用人参前后一段时间内不宜喝浓茶。

3. 葡萄：葡萄中含有鞣质，鞣质会和人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响人参的吸收和利用，进而减弱人参的滋补作用。

4. 藜芦：在中药配伍禁忌中，人参和藜芦是“十八反”的药物，二者不能同时使用。同时服用可能会产生不良反应，对身体造成损害。

5. 五灵脂：人参和五灵脂属于“十九畏”的范畴，一起使用可能会影响药效，甚至可能引发一些不适症状，不利于身体健康。

6. 抗凝剂：如华法林、肝素等。人参可能会影响抗凝剂的代谢和作用，增加出血的风险。如果同时服用，可能导致凝血功能异常，出现皮下出血、鼻出血等症状。

7. 强心苷类药物：像地高辛等。人参中含有的成分可能会增强强心苷类药物的作用，导致药物在体内的浓度过高，增加心律失常等不良反应的发生几率。

8. 降压药：人参有一定的升高血压的作用，与降压药同时服用时，可能会影响降压药的效果，导致血压波动，不利于血压的稳定控制。

9. 降糖药：人参可能会影响血糖水平，与降糖药同时使用时，可能干扰降糖药的正常作用，使血糖难以得到有效控制。

在食用人参时，需要格外注意其饮食搭配和药物联用。要避免与上述食物和药物同时使用，以免影响人参的药效或产生不良反应。如果正在服用其他药物或有特殊的健康状况，在食用人参前应咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效地发挥人参的滋补作用。