手在水里一会就皱了，这种情况通常是由于手浸泡在水中时的神经和血管反射，通常是正常现象，可以在短时间内自行恢复。如果恢复时间较长，也可能是由于皮肤干燥、皮肤屏障损伤和胶原蛋白含量减少引起的。

一、正常情况：

正常皮肤之间有间隙。与细胞液和组织液相比，水是一种低渗透的液体，可以吸入皮肤间隙。如果手在水中浸泡时间过长，吸入更多水分，就会出现皱纹。也可能是由于手被水刺激引起的神经和血管反射，导致真皮血管收缩引起的皮肤皱纹，通常是正常现象，无需特殊处理。

二、异常情况：

1、皮肤干燥：皮肤干燥时，可促进皮肤间隙吸入更多水分，造成手部皮肤起皱。

2、皮肤屏障损伤：由于过敏或过度使用漂白粉、肥皂等物质，手部皮肤屏障受损，保护皮脂膜受损，导致角质层吸水肿胀，皮肤皱纹。

3、胶原蛋白含量降低：细胞内胶原蛋白含量不足以支撑细胞骨架，也会导致手碰水时皮肤起皱；

4、其他：湿疹、皮炎等导致局部皮肤组织损伤、维生素B缺乏和身体营养缺乏，如低白蛋白血症，通常也可能导致手接触水容易出现皱纹现象，可以帮助诊断。