牛奶的主要成分有哪些

牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分。

1.蛋白质：牛奶中的蛋白质包括酪蛋白、乳清蛋白等，是人体生长和维持生命活动的重要营养物质。

2.脂肪：主要有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，为人体提供能量。

3.碳水化合物：以乳糖为主，有助于提供能量。

4.维生素：包含维生素 A、维生素 D、维生素 B 族等，对维持身体正常生理功能发挥重要作用。

5.矿物质：如钙、磷、钾、镁等，其中钙含量丰富，有助于骨骼健康。

总之，牛奶的成分丰富多样，为人体提供了多种必需的营养物质，是一种优质的食品。