乳腺增生患者可以适量食用芥菜丝。

少量摄入芥菜丝对患者的内分泌系统没有明显的影响，因此也不会加重乳腺增生的症状。但是过多食用可能会增加体内雌激素的含量，从而刺激乳腺细胞增长，所以不建议过量食用。

乳腺增生患者需要避免食用可能影响内分泌的食物或药物，如黄豆及其制品、避孕药等，因为这些物质含有植物雌激素或外源性雌激素，会促进乳腺组织生长。

对于乳腺增生患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。建议均衡饮食，减少高脂肪食物的摄入，多食用富含维生素E和纤维素的食物，如坚果、绿叶蔬菜等，以维持良好的生活习惯。