苦瓜汁有哪些功效与作用？

苦瓜汁具有降血糖、清热消暑、促进消化、美容养颜、增强免疫力等功效与作用。

1. 降血糖：苦瓜汁中含有类似胰岛素的物质，如苦瓜皂苷，能够调节血糖水平，促进糖分的分解和利用，有助于改善糖尿病患者的血糖状况，辅助糖尿病的治疗。

2. 清热消暑：苦瓜性寒，苦瓜汁能有效清除体内的热毒，在炎热的夏季饮用，可缓解暑热带来的不适，减轻心烦、口渴、发热等症状，起到清热解暑的作用。

3. 促进消化：苦瓜汁含有丰富的膳食纤维和苦味素，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘；苦味素能刺激胃液分泌，增强食欲，提高胃肠的消化功能，帮助消化食物。

4. 美容养颜：苦瓜汁富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些物质能够清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老；还能抑制黑色素的形成，减少色斑和暗沉，使皮肤更加白皙光滑；同时，维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。

5. 增强免疫力：苦瓜汁中含有多种维生素、矿物质和生物活性成分，如维生素B族、钙、铁、锌等，这些营养物质能够为免疫系统提供支持，促进免疫细胞的生成和活性，增强机体的抵抗力，帮助人体抵御各种疾病的侵袭。

苦瓜汁具有多种对人体有益的功效与作用，包括降血糖、清热消暑、促进消化、美容养颜和增强免疫力等。然而，苦瓜汁性寒，脾胃虚寒者不宜过量饮用。在日常生活中，可以根据自身的身体状况适量饮用苦瓜汁，以获取其健康益处。