解决胆结石术后饮食难题，一周内食谱大揭秘！

胆结石术后一周内饮食需遵循清淡、易消化、营养均衡原则，可选择米汤、蔬菜汤、软面条、清蒸鱼、苹果泥等食物。

1. 米汤：术后初期，身体较为虚弱，肠胃功能也未完全恢复。米汤是一种非常好的选择，它容易消化，能为身体提供一定的能量。可以用大米或小米熬制，熬得浓稠一些，每天可分多次饮用。

2. 蔬菜汤：蔬菜富含维生素和矿物质，将蔬菜做成汤，既能补充营养，又易于吸收。比如菠菜汤、胡萝卜汤等。制作时要注意少放油和盐，保持汤的清淡。

3. 软面条：面条是常见的主食，煮得软烂一些，搭配一些清淡的配菜，如青菜、豆腐等，能为身体提供碳水化合物，维持身体的正常代谢。

4. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，清蒸的方式能**程度保留鱼的营养。术后几天，当肠胃功能有所恢复后，可以适量食用清蒸鱼，如鲈鱼、鲫鱼等。

5. 苹果泥：苹果含有丰富的维生素和纤维素，将苹果做成泥状，便于消化吸收。它还能促进肠胃蠕动，预防便秘。可以选择成熟度适中的苹果，蒸熟后用勺子压成泥。

6. 鸡蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋羹口感嫩滑，容易消化。可以在鸡蛋中加入适量的水和盐，搅拌均匀后蒸熟，每天食用一个，有助于身体恢复。

7. 南瓜粥：南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，具有健脾益胃的作用。将南瓜切成小块，与大米一起熬成粥，味道香甜，适合术后食用。

胆结石术后一周内的饮食至关重要，合理的饮食安排有助于身体恢复。选择清淡、易消化、营养均衡的食物，如上述提到的米汤、蔬菜汤、软面条等，能减轻肠胃负担，提供身体所需的营养。同时，要注意饮食的规律和适量，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果在饮食过程中出现不适，应及时就医咨询。