代用茶究竟是什么

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）的方式，供人们饮用的产品，包括荷叶茶、菊花茶、金银花茶、大麦茶、苦荞茶等。

1.原料选择：代用茶的原料来源广泛，常见的有植物的叶，如荷叶、桑叶；花，如菊花、金银花；果（实），如枸杞、山楂；根茎，如葛根、牛蒡根。

2.制作方式：通常是经过干燥、粉碎、混合等工艺处理，以保留植物的有效成分和风味。

3.饮用方法：类似茶叶，可冲泡、浸泡或煮制后饮用。

4.功效特点：不同原料制成的代用茶具有不同的功效，如荷叶茶有清热利湿、消脂减肥的作用；菊花茶能清肝明目、清热解毒；金银花茶可疏散风热、清热解毒。

5.适用人群：一般人群均可饮用，但某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需在医生指导下饮用。

总之，代用茶是一种方便、健康的饮品选择，但饮用时需根据自身情况合理选择，如有不适，应及时停止饮用并咨询医生。