哪些食物的蛋白质含量较高？

蛋白质含量高的食物有蛋类、奶类、肉类、豆类、坚果类等。

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量约为 13%左右，且氨基酸组成与人体需要接近，易于吸收。鸭蛋、鹅蛋等也富含蛋白质。

2.奶类：牛奶中的蛋白质含量通常在 3%左右，包括酪蛋白和乳清蛋白，营养价值高。羊奶、酸奶、奶酪等奶制品也是蛋白质的优质供给者。

3.肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等富含蛋白质。其中，鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。牛肉富含多种氨基酸，对肌肉生长和修复有益。

4.豆类：大豆及其制品如豆腐、豆浆等，蛋白质含量丰富，是植物性蛋白质的重要来源。

5.坚果类：杏仁、腰果、核桃等坚果含有一定量的蛋白质，同时还富含健康的脂肪、维生素和矿物质。

合理摄入富含蛋白质的食物，有助于维持身体的正常生理功能和健康。但需注意饮食均衡，避免单一食物摄入过多。