蔬菜通常富含哪些维生素？
- 发布时间：2024-10-23 18:05:23 举报/反馈
蔬菜富含多种维生素，包括维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 K 和 B 族维生素等。
1.维生素 A：对眼睛和皮肤的健康至关重要，胡萝卜、南瓜等蔬菜中含量丰富。
2.维生素 C：具有抗氧化作用，能增强免疫力，常见于青椒、西兰花等蔬菜。
3.维生素 E：有助于保护细胞免受氧化损伤，菠菜、生菜等是其良好来源。
4.维生素 K：参与血液凝固和骨骼健康，在菠菜、甘蓝等蔬菜中存在。
5.B 族维生素：包含维生素 B1、B2、B6 等，如豆类、绿叶蔬菜等都含有。
总之，多吃各种蔬菜可以为身体提供丰富的维生素，有助于维持身体健康和正常生理功能。
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