吃什么食物和药物可以降低三高？

降低三高可通过食用芹菜、燕麦、山楂、洋葱、深海鱼等食物，还可使用辛伐他汀、硝苯地平、二甲双胍等药物。

1. 芹菜：芹菜富含膳食纤维和多种维生素，具有一定的降压作用。其含有的芹菜素等成分，能够舒张血管平滑肌，减少外周血管阻力，从而起到降低血压的效果。同时，芹菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，对降低血脂也有帮助。

2. 燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维的粗粮，其中的β-葡聚糖可以在肠道内形成一种黏性物质，阻止胆固醇的吸收，进而降低血液中胆固醇的水平，达到降血脂的目的。此外，燕麦的升糖指数较低，有助于控制血糖的上升速度，适合三高人群食用。

3. 山楂：山楂具有消食化积、活血化瘀的功效。它含有多种有机酸和黄酮类化合物，能够促进脂肪的消化和分解，降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量。同时，山楂还具有一定的扩张血管、降低血压的作用。

4. 洋葱：洋葱中含有前列腺素A，这是一种较强的血管扩张剂，能够降低外周血管阻力，降低血液黏稠度，从而起到降血压的作用。此外，洋葱还含有硫化物等成分，具有抗氧化和降低血脂的功效。

5. 深海鱼：深海鱼如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，减少炎症反应，对心血管系统有保护作用。同时，它还能降低血液黏稠度，预防血栓的形成，有助于降低三高的风险。

6. 辛伐他汀：辛伐他汀是一种他汀类降脂药物，主要通过抑制胆固醇合成过程中的关键酶，减少胆固醇的合成，从而降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平。它还可以升高高密度脂蛋白胆固醇，对动脉粥样硬化有一定的防治作用。

7. 硝苯地平：硝苯地平是一种钙通道阻滞剂，通过阻止钙离子进入血管平滑肌细胞，使血管扩张，降低外周血管阻力，从而达到降低血压的目的。它起效迅速，降压效果明显，常用于治疗高血压。

8. 二甲双胍：二甲双胍是治疗2型糖尿病的一线药物，它可以增加胰岛素的敏感性，减少肝脏葡萄糖的输出，提高外周组织对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。同时，二甲双胍还具有一定的减重作用，对伴有肥胖的糖尿病患者更为适用。

对于三高人群来说，合理的饮食和适当的药物治疗是控制病情的重要手段。食物可以作为辅助治疗的一部分，长期坚持食用有助于维持身体健康。而药物治疗则需要在医生的指导下进行，根据个人的病情和身体状况选择合适的药物。同时，还应结合适当的运动和健康的生活方式，以更好地控制三高。