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    当前位置:就医通 > 医院资讯 > 长治医学院附属和济医院相关资讯 > 哪些鱼的肉是红色的

    哪些鱼的肉是红色的

    发布时间:2024-10-11 18:23:13 举报/反馈

    红色鱼肉的鱼常见的有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲣鱼、鲭鱼等。

    1.三文鱼:其肉质呈鲜艳的橙红色,富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种维生素等营养成分。

    2.金枪鱼:肉色深红,是一种高蛋白、低脂肪的优质海鱼,富含多种矿物质。

    3.鳕鱼:部分品种的肉略带红色,肉质鲜嫩,富含维生素 A、D 和 E 等。

    4.鲣鱼:鱼肉呈暗红色,具有高蛋白、低脂肪的特点,是营养丰富的食用鱼。

    5.鲭鱼:肉色微红,富含欧米伽-3 脂肪酸、维生素 B12 等营养物质。

    这些鱼不仅肉质鲜美,而且营养丰富,但食用时要注意新鲜度和烹饪方式。

    文章来源: 长治医学院附属和济医院
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