石榴的营养成分有哪些

石榴富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、多酚类化合物、膳食纤维、有机酸等。

1.维生素：石榴含有维生素 C、维生素 E 等，维生素 C 有助于增强免疫力，维生素 E 具有抗氧化作用。

2.矿物质：富含钾、钙、镁、铁等矿物质。钾有助于维持正常的心跳和血压，钙对骨骼健康至关重要，铁是合成血红蛋白的重要成分。

3.多酚类化合物：如石榴皮素、安石榴苷等，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。

4.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

5.有机酸：如石榴酸等，有助于促进消化，增进食欲。

总之，石榴是一种营养丰富的水果，适量食用对身体健康有益。