蛋白过敏患者的饮食禁忌有哪些

蛋白过敏患者应避免食用含蛋白丰富的食物，如蛋类、奶类、海鲜类、坚果类、大豆类等。

1.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，其蛋清中富含蛋白质，易引发过敏反应。

2.奶类：牛奶、羊奶、骆驼奶等，其中的乳清蛋白和酪蛋白可能导致过敏。

3.海鲜类：虾、蟹、贝类等，此类食物中的蛋白质易致敏。

4.坚果类：杏仁、腰果、核桃等，坚果蛋白也可能引起过敏症状。

5.大豆类：大豆及其制品，如豆腐、豆浆等，所含蛋白质可能引发过敏。

总之，蛋白过敏患者在饮食上要格外注意，避免误食上述可能导致过敏的食物。若不慎食用后出现过敏症状，应及时就医。