地瓜在烹饪中能做出哪些菜肴

地瓜可以做成多种美味菜肴，如地瓜粥、拔丝地瓜、地瓜饼、地瓜丸子、烤地瓜等。

1.地瓜粥：将地瓜去皮切块，与大米一起煮粥，口感香甜软糯，营养丰富。

2.拔丝地瓜：把地瓜切块炸熟，再用糖熬制糖浆，裹在炸好的地瓜块上，拔出糖丝，香甜可口。

3.地瓜饼：把地瓜蒸熟捣成泥，加入面粉等制成饼状，煎至两面金黄，外酥里嫩。

4.地瓜丸子：将地瓜泥与糯米粉混合，搓成丸子，油炸或蒸熟，软糯香甜。

5.烤地瓜：直接将地瓜放入烤箱或火炉中烤制，外皮焦香，内部软糯香甜。

地瓜是一种营养丰富且用途多样的食材，通过不同的烹饪方式可以制作出各种美味的菜肴，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。