梅州有多家医院可以治疗甲状腺疾病，如梅州市人民医院、中山大学附属第三医院粤东医院、梅州市中医医院等。甲状腺疾病包括甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺癌等。治疗方法包括药物治疗、手术治疗、放射性碘治疗等。

1. 梅州市人民医院：这是一家综合性三甲医院，其内分泌科拥有专业的医疗团队和先进的诊疗设备。对于甲状腺功能亢进，常用药物有甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等；对于甲状腺功能减退，常用药物有左甲状腺素钠片。手术治疗方面，经验丰富，能处理各种复杂的甲状腺手术。

2. 中山大学附属第三医院粤东医院：在甲状腺疾病的诊断和治疗上也有较高水平。对于甲状腺结节，会通过超声、细针穿刺等检查明确性质，采取相应治疗措施。如果是良性结节，定期复查；若是恶性结节，会进行手术切除。

3. 梅州市中医医院：发挥中医特色，采用中西医结合的方法治疗甲状腺疾病。中药调理在改善患者症状、提高生活质量方面有一定作用。

4. 治疗方法选择：甲状腺功能亢进患者，若病情较轻，可先选择药物治疗；若药物治疗效果不佳或出现严重副作用，可考虑放射性碘治疗或手术治疗。甲状腺癌患者，通常需要手术切除，术后根据情况进行放射性碘治疗或内分泌治疗。

5. 定期复查：无论采取哪种治疗方法，患者都需要定期复查甲状腺功能、甲状腺超声等，以便及时调整治疗方案。

总之，梅州的这几家医院在甲状腺疾病的治疗上都有各自的优势和特色，患者可以根据自身情况选择合适的医院就诊。