食用核桃对人体健康有哪些益处

核桃对人体健康有益处，包括补充营养、改善心血管功能、促进大脑发育、润肠通便、增强免疫力等。

1.补充营养：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钙、铁、锌等多种营养成分，能为身体提供必需的养分。

2.改善心血管功能：其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。

3.促进大脑发育：富含的不饱和脂肪酸如 DHA 对大脑细胞的生长和发育有益。

4.润肠通便：核桃中的油脂成分可起到润肠作用，预防和缓解便秘。

5.增强免疫力：所含的多种维生素和矿物质有助于维持免疫系统的正常功能。

总之，适量食用核桃对人体有诸多好处，但也应注意适量，避免过量食用导致热量摄入过多。