蛋白质由哪些化学元素组成？

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成，有时还含有少量的磷和铁等。

1.碳：是构成蛋白质分子骨架的重要元素，为蛋白质提供结构基础。

2.氢：参与形成蛋白质中的各种化学键和官能团。

3.氧：在氨基酸残基中存在，对维持蛋白质的结构和功能有一定作用。

4.氮：是构成蛋白质中氨基酸的关键元素，决定了蛋白质的特性和功能。

5.硫：存在于某些氨基酸中，如半胱氨酸和甲硫氨酸，有助于形成二硫键，稳定蛋白质的结构。

6.磷：在一些特殊的蛋白质中存在，如磷酸化的蛋白质，参与细胞信号传导等过程。

7.铁：在某些蛋白质中作为辅基，如血红蛋白中的铁，负责运输氧气。

总之，这些元素共同作用，使得蛋白质具有多样的结构和功能，在生命活动中发挥着至关重要的作用。