孩子不吃蔬菜，身体营养缺口怎么补 看这里

孩子不吃蔬菜，可通过摄入水果、选择合适的肉类、食用豆类制品、补充营养补充剂、调整烹饪方式等途径来弥补身体营养缺口。

1. 摄入水果：水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，与蔬菜有一定的营养互补性。例如苹果富含果胶，有助于促进肠道蠕动；橙子含有大量的维生素C，能增强孩子免疫力；香蕉富含钾元素，对维持孩子心脏正常功能有益。可以将水果切成小块，方便孩子食用，也可制作成水果沙拉、水果汁等，增加孩子的接受度。

2. 选择合适的肉类：肉类是优质蛋白质、铁、锌等营养素的重要来源。鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量相对较低；牛肉含有丰富的铁元素，能预防孩子缺铁性贫血；鱼肉富含不饱和脂肪酸，如DHA，对孩子的大脑和视力发育有好处。可以采用清蒸、炖煮等健康的烹饪方式，让孩子更容易消化吸收。

3. 食用豆类制品：豆类制品如豆腐、豆浆、豆皮等，含有丰富的植物蛋白、钙等营养成分。豆腐口感嫩滑，容易咀嚼和消化；豆浆富含植物雌激素，对孩子的生长发育有益。可以将豆腐做成麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等美食，豆浆则可作为日常饮品。

4. 补充营养补充剂：如果孩子因不吃蔬菜导致某些营养素缺乏较为严重，可在医生指导下适当补充营养补充剂。如维生素C片、复合维生素片、钙剂等。但营养补充剂不能完全替代食物，只能作为一种临时的补充手段。

5. 调整烹饪方式：尝试将蔬菜变换不同的烹饪方式，以增加孩子对蔬菜的兴趣。例如将蔬菜做成蔬菜饼，把胡萝卜、西葫芦等蔬菜切成丝，加入面粉和鸡蛋，煎成美味的蔬菜饼；还可以制作蔬菜水饺，将蔬菜剁碎后包进饺子皮里，让孩子在不知不觉中摄入蔬菜。

孩子不吃蔬菜会导致身体出现营养缺口，通过摄入水果、选择合适的肉类、食用豆类制品、补充营养补充剂以及调整烹饪方式等方法，能在一定程度上弥补这些营养缺失。但仍需逐渐引导孩子养成吃蔬菜的习惯，以保证营养的全面均衡。若孩子营养缺乏问题严重，建议及时到正规医院的儿科或营养科就诊。