天气炎热时吃哪些菜对身体有益

天气炎热时，以下几种菜对身体较好，如苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜、芹菜等。

1.苦瓜：苦瓜具有清热降火、解毒消暑的作用。其富含维生素 C 和苦瓜素，能提高人体免疫力，促进新陈代谢。

2.冬瓜：冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效。它水分含量高，能帮助补充因出汗而流失的水分。

3.西红柿：西红柿富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有清热生津、养阴凉血的效果，可缓解暑热引起的不适。

4.黄瓜：黄瓜性凉，能清热解渴、利水消肿。其所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪。

5.芹菜：芹菜有清热平肝、利水消肿的作用。它富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

总之，在炎热的天气里，适当食用这些蔬菜，有助于保持身体健康，预防暑热带来的不适。但饮食应多样化，以保证营养均衡。