复旦大学附属眼耳鼻喉科医院

2000年，营养科正式实行院长领导下的科主任负责制。按医技科室进行管理，营养管理工作逐渐走向正规化。营养科制定了各项规章制度及明确各级、各类人员职责及技术操作规程。如各类膳食制度、采购、保管、加工供应和采样留检制度，清洁消毒制度、文明公约等。负责全院住院病人的基本膳食、治疗膳食、配方膳食、肠内营养的配制与供应，同时承担营养查房，营养评价，疑难、重危及大手术病人的营养会诊、各类营养不良、营养失衡病人的处理。对重点治疗病人根据病情在24小时内访视患者，做到定期随访、调...